Item Details
Physiologie du Goût
par Brillat-Savarin ; La gastronomie / par Berchoux ; Calendrier gastronomique ; Art de dîner en ville ; Chansons bachiques et gastronomiques, etc., etc. ; [F. Fayot, ed.]
- Format
- Book; Online; EBook
- Published
- Paris : Garnier frères, [1843]
- Language
- French
- Contents
- Physiologie du goût / Brillat-Savarin
- La gastronomie / Berchoux
- Calendrier gastronomique / Grimod de la Reynière
- L'art de dîner en ville / Colnet
- L'art culinaire / De Cussy
- Le potager ; Les oiseaux de la ferme / J.-B. Lalanne
- Le jardin ; Le potager ; Le verger / De Fontanes
- Les fleurs / Parny
- Quelques fragments du Nouveau traité des plantes usuelles / J. Roques
- Aphorismes, pensées et maximes / A. Carême
- Les repas ou les quatre parties du jour / François de Neuchateau --Gastronomie / F. Fayot
- Des vins / Chaptal
- Chansons bachiques, chansons gastronomiques, maximes et préceptes / Maître Adam ... [et al.]
- Souvenirs de la table ; Faits de gastronomie et d'higiène / [various authors].
- Description
- iv, 528 p., [8] leaves of plates : ill. ; 23 cm.
- Mode of access: Internet.
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- Technical Details
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