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Dictionnaire des Alimens, Vins et Liqueurs, Leurs Qualités, Leurs Effets .: Avec la Maniere de les Apprêter, Ancienne et Moderne, Suivant la Méthode des Plus Habiles Chefs-D'office [et] Chefs de Cuisine, de la Cour, [et] de la Ville .

par M.C.D. Chef de Cuisine de M. le Prince de*** ; tome premier
Format
Book; Online; EBook
Published
A Paris : chez Gissey ..., Bordelet ..., 1750 (de l'imprimerie de Gissey)
Language
French
Description
xvj, xxviij, 538, [2] p. ; 12o.
Mode of access: Internet.
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    a| Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets ... : b| avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office [et] chefs de cuisine, de la cour, [et] de la ville ... / c| par M.C.D. Chef de Cuisine de M. le Prince de*** ; tome premier.
    260
      
      
    a| A Paris : b| chez Gissey ..., Bordelet ..., c| 1750 f| (de l'imprimerie de Gissey)
    300
      
      
    a| xvj, xxviij, 538, [2] p. ; c| 12o.
    538
      
      
    a| Mode of access: Internet.
    594
      
      
    a| Barbier, 964,b, atribuye la obra a Briand, pero el Catalogue Colectif de France señala que igualmente se atribuye a François-Alexandre Aubert de La Chesnaye Des Bois.
    595
    0
    1
    a| Dato de imp. consta en p. xxviij.
    597
    0
    0
    a| Antep.
    700
    1
      
    a| Bordelet, Marc, e| ed. c| (París)
    700
    1
      
    a| Gissey, Henri-Simon-Pierre, d| 1691?-1761, e| imp. c| (París)
    700
    1
      
    a| Aubert de La Chesnaye Des Bois, François-Alexandre.
    700
    1
      
    a| Briend.
    752
      
      
    a| Francia d| París.
    974
      
      
    b| UCM c| UCM d| 20170904 s| google u| ucm.5323533722 y| 1750 r| pd q| bib
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