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Les Industries de la Conservation des Aliments

par X. Rocques ; préfaces par P. Brouardel et A. Muntz
Format
Book; Online; EBook
Published
Paris : Gautier-Villars, 1906.
Language
French
Series
Bibliothèque Technologique
Description
xi, 506 p. : ill. ; 22 cm.
Mode of access: Internet.
Cited in
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 402
Copyright Not EvaluatedCopyright Not Evaluated
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