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Précis Théorique et Pratique des Substances Alimentaires: Et des Moyens de les Améliorer, de les Conserver et D'en Reconnaître les Altérations

par A. Payen
Format
Book; Online; EBook
Published
Paris, L. Hachette, 1865.
Edition
4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles
Language
French
Description
xii, 569 p. 22 cm.
Mode of access: Internet.
Notes
First published under title: Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer.
Copyright Not EvaluatedCopyright Not Evaluated
Technical Details
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    a| Précis théorique et pratique des substances alimentaires b| et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations, c| par A. Payen.
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    a| 4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles.
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    a| Paris, b| L. Hachette, c| 1865.
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    a| First published under title: Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer.
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